skaldyr og hvidt kød

Anvendes til makroner

som betyder havdug

Det er en af de stærkeste krydderier fra japansk madlavning

En krydret peber med træagtige og frugtige noter

Rød salt 280g salt skaldyr og hvidt kødRdt havsalt Utraditionelt salt med mild nddesmag og masser af mineraler. Frugt af jorden og havet, denne rde salt blev traditionelt anvendt til konservering af fdevarer. En blanding af renset havvand og rdt ler kaldet alae i Hawaii renset og ryddet for urenheder. Denne blanding bliver derefter sat i hi tech langsom fordampnings bassiner, der efterlader krystallerne intakte. Alae er ler, som indeholder ca 80 mineraler, herunder en hj koncentration af