Domaine Adélie i Mercurey samt Domaine du Pavillon i Pommard

masser af hvid peber

der ofte fremhæver krydderier

Disse tre vine åbner for universet hos tre af de mest ikoniske producenter i Napa Valley

Coates and Seely – The Finest Wines

2020 Mello 700, Sangiovese Toscana IGT, Tolaini Fransk hvidvin Domaine Adélie i Mercurey samtSingle Vineyard p 100% Sangiovese og et fornemt udtryk af Sangiovese fra dette afsides beliggende og meget velholdte terroir. Saft, syre og dyb smag med lag p lag af hindbr, rde kirsebr og violer. Harmoni p hjeste niveau med en flot struktur og utroligt blde tanniner. Til velkrydrede retter med dybe, gerne med med kalv og okse. Husets bedste druer bruges til denne vin. De vokser i 700 meters hjde i en speciel toscansk jord, der hedder Macigno del