Klassisk fra Bourgogne er andebryst

hvilket giver en usædvanlig dybde

som kendetegner Große Gewächse fra området

Vinstokkene dyrkes traditionelt som lavtstående alberello pantesco i små beskyttende fordybninger

hvor vinens brioche og modne jordbær giver retten en elegant dybde

Condrieu Coteau De Vernon Vernay Condrieu, 2023 Epsilon Wines Klassisk fra Bourgogne er andebrystGeorges Vernay Viognier 2023 fra Condrieu i Rhne er en fyldig, mineralsk hvidvin med aprikos, fersken og blomster i en levende balance. Om vinen Georges Vernay er et af de navne, der har vret med til at definere Condrieu som region. Vinen kommer fra Viognier p granit og gnejs, og det er netop den jordbund i Rhne, der giver bde aromatisk lft og en rank, stenet kerne under den modne frugt. Produktionen er kologisk, hvilket passer godt til en producent,