Vinen her produceres kun i sublime årgange og i et begrænset parti

Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på franske egefade

bevares en forfriskende syre i vinen

Heraf var 40 procent af fadene nye

at kun de bedste druer finder vej til vingården

Les Rendez-Vous No. 3 Quantity break:1 Vinen her produceres kun iBillecart Salmon viser med denne nye Champagne endnu en gang, hvorfor mange anser dem for at vre verdens bedste Champagnehus. Kvaliteten er ganske enkelt imponerende, samtidig med at man ikke er bange for at flge med tiden og prve nye ting af. Meunier druen har historisk set altid stet i skyggen af bde Pinot Noir og Chardonnay i Champagne, men de senere r har flere i stigende grad benyttet sig af netop Meunier som hovedrolle fremfor andenviolin. Med