saft og kraft

gyldne og afkølede champagne

Det er især de 11-12 års lagring i kælderen

Den har ligget 7 år i kælderen med bærmekontakt "sur lattes"

I de fleste champagner kan man finde noter af æbler - det kan man også i denne - men grundet den delvise blokering af malolaktisk gæring

Fantaisie Brut saft og kraftEt blend fra Caillez Lemaire hvor en lille del er blevet er lagret p egetrsfade. Smagen byder p blomster, honning, vanilje og grapefrugt. Server den kligt ved 8 10 grader. rgang: NV Druer: 100% meunier Vinificering: Blend af basisvine lagret p stl og egetrsfade 2. gring: 15 20 mdr. med brmekontakt, og min. 12 mdr. efter degorgering Dosage: N A Alkohol: 12% Omrde: Valle de la Marne Landsby: Cumires og Hautvillers Produktionstal: N A Flaskestrrelse: