1 × Coravin Timeless Aerator

med en druesammensætning på 95 % Tempranillo og 5 % Grenache

Første årgang var 2018 og desværre er mængderne mikroskopisk små

ligedes er priserne på flasker også

og man får her en fremragende demonstration af Mas Doix's fortolkning af Priorat

Château Simone Blanc Vintage:2022 1 × Coravin Timeless AeratorDruerne til denne helt specielle hvidvin kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er 50 r gamle. P enkelte parceller vokser endda mere end 100 r gamle stokke. Druerne er primrt Clairette (80%), men i vinen indgr ogs Grenache blanc, Ugni Blanc, Bourboulenc og Muscat. Der hstes ved hndkraft, og druerne vinificeres og lagres p barriques i 18 mneder heraf 6 mneder sur lie (resterne af frugtkd, drueskaller, og kerner). Herefter overfres vinen til strre