violet og et strejf af mørk krydderi frem

hvor hver håndplukket klase omhyggeligt lægges til tørring udenfor bodegaen

men det fulde potentiale udfolder sig først efter nogle år på flaske

Efter gæring lagres vinen på sit fine bundfald i ståltanke

Navnet “Rimapere” betyder "fem pile" på maori og henviser både til Rothschild-familiens våbenskjold og til partnerskabet med den lokale kultur

2024 Puligny-Montrachet La Garenne, 1 Cru, Gautheron D'Anost Torre Rosazza violet og et strejf af2024 Puligny Montrachet La Garenne, 1 Cru fra Gautheron d'Anost er en prcis og raffineret Chardonnay med tydelig terroirkarakter fra en hjt beliggende Premier Cru mark i Bourgogne. Her mdes frisk citrus, florale nuancer og en markant stenet mineralitet i en vin, der forener elegance, struktur og en levende energi. Puligny Montrachet er en af de klassiske hvide reference appellationer i Cte de Beaune, kendt for vine med stor finesse og dybde.