hvor Syrah får lov at udtrykke både mørk frugt og den salte

der kun er fremstillet i små mængder

lette hovedretter og til de fleste desserter

og hjalp til med at bevare frugtens friskhed og syre

Det passer godt til en vin som Branaire Ducru 2020

2021 Kopke Quinta de São Luiz Reserva Tinto Jermann hvor Syrah får lov atQuinta de So Luiz er en del af det bermte havnehus Kopke. De s et stort potentiale i terroiret og de rhundreder gamle vinmarker. So Luiz ligger i hjertet af Douro regionen p venstre bred af floden mellem Rgua og Pinho. P grund af konstruktionen af Bagaste dmningen i 1970'erne steg vandstanden s meget, at Quinta de So Luiz mistede en del af sin jord. For at lse dette kbte de flere Quintaer i regionen for at fortstte deres drm. Alle med A status og i