Vinifikation: Hele klyngepresning i gammel træpresser

Gardini skriver om vinen – ”A great Riserva

som er perfekt i denne solrige årgang

krydderier og antydninger af mineralske toner fra Mosel-terroiret

Serveringstemperatur: 16-17 °C

Beaujolais Villages 2023 Beaujolais Vinifikation: Hele klyngepresning i gammelBeaujolais Villages 2023 fra Domaine Les Garons er en biodynamisk vin lavet p 100% Gamay druer, dyrket p over 45 r gamle vinstokke fra den stvendte parcel Garanche. Vinen er frisk og frugtig med noter af kirsebr, hindbr og et strejf af urter, hvilket skaber en livlig og balanceret smagsoplevelse. Den lette struktur, kombineret med en smule tannin og en naturlig syre, gr den til en elegant vin med god drikbarhed. Fremstillet ved hjlp af semi karbonisk