hvor den udvikler større kompleksitet

although they have had many of them

god syre og en lang finish med noter af tobak og lakrids

og vinen lagres derefter i cirka 16 måneder på franske egetræsfade

hvilket er overmåde imponerende med tanke på

Ridge Vineyards Monte Bello Cabernet Sauvignon 2017 BH-Brand hvor den udvikler større kompleksitetFast inventar p listen over vine, man br smage inden man rykker videre til nste liv. Og med meget god grund. For Ridge Monte Bello er vitterligt en oplevelse af de helt store og har vret det siden 1962, da frste rgang blev sat p bordet. Men allerede tilbage i 1886 blev der dyrket vin p Monte Bello Vineyards i Santa Cruz Mountains. Dog var der lige en forbudstid, der greb ind p et tidspunkt, men det er heldigvis lnge siden nu. Vi er ude i en Bordeaux