Smukt indarbejdede tanniner gør vinen meget velegnet til rødt kød

33% Pinot Noir og 33% Meunier og ligger 2år på bærmen inden degorgering (hvor de lovgivningsmæssige krav kun er 15mdr

Ren Spätbugunder (Pinot Noir)

lige med det samme

Vingården består af tre etager gravet ind i undergrunden

Cala N. 2, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2017 6 liter TEST Smukt indarbejdede tanniner gør vinenDer er kligt om natten i bakkerne ovenfor vineriet Tinedo. Vekselvirkningen mellem den spanske sol om dagen og den lave nattemperatur er en af opskrifterne p de fuldmodne og smagskoncentrerede druer, der bruges til fremstillingen af Tinedos topvin Cala 2. En kologisk vin skabt af vinnrderne i lvarez Arenas famlilien og grundlagt med det intense arbejde p hjdedragene mellem Middelhavet og Toledo. Her er der bde tobak, kirsebr og lakrids i smagen.