I takt med at en del af vinen fordamper

som høstes fra fire forskellige vinmarker

De kommer fra Mimi Casteels vinmark

friske mirabeller

5 gram syre per liter

2015 Beaune 1. cru Cuvee Brunet MG BH25 I takt med at enDomaine des Hospices de Beaune er et af Bourgognes mest historiske og ikoniske vinhuse, kendt for sin rlige velgrenhedsauktion, hvor de bedste parceller fra Cte de Beaune slges til udvalgte ngociants. Albert Bichot er en af de vigtigste kbere og str for den efterflgende lagring og udvikling af vinene i deres kldre, hvor de forfines over tid. Cuve Brunet er en klassisk Beaune 1er Cru, sammensat af parceller fra flere prestigefyldte climats som