hvor fadet spiller en understøttende rolle

men også for at undgå unødig hårdhændethed

delikate pastaretter og ikke mindst som ledsager til en skål friske

der frister til et hurtigt gensmagning

der går flere generationer tilbage i Alsace

Adega Saíñas, Ribeira Sacra Silente Tinto, 2022 Domaine Kreydenweiss hvor fadet spiller en understøttendeAdega Saas Silente Tinto 2022 er en karakterfuld rdvin fra Ribeira Sacra i Galicien, hvor stejle vinmarker langs floderne Mio og Sil skaber vine med bde friskhed og finesse. Vinen er baseret p Menca med et bidrag af Garnacha Tintorera to druesorter, der giver en levende kombination af rde br, krydderi og struktur. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med mrkere violette nuancer. Duften byder p friske rde og mrke br, florale toner samt et