men hos en seriøs producent bliver den profil ofte styret med fin hånd

der både peger mod mørk frugt og det mere balsamiske og krydrede

Flasken kan vise tegn på kælderslidtage

samt vildt som rådyr eller due

og når den er velbevaret

Oscar Mestre - Giró, 2022 Fabrice Chaillou men hos en seriøs producentOscar Mestre Gir 2022 er en karakterfuld rdvin fra Alicante, skabt p den lokale Gir drue fra gamle stokke i La Marina. Med kun 1. 000 flasker og 12 mneders lagring p brugte fade er det en vin, der kombinerer regional identitet, finesse og begrnset tilgngelighed. Gir er en traditionel druesort i omrdet og giver her et tydeligt og stedbundet udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve og en ungdommelig gld. Duften byder typisk p