i dressingen til kartoffelsalat – opdag denne curds mangfoldighed

Jürgen Dollase om Sergio Herman - Carte Blanche

at dehydreringsfilmene passer perfekt på dehydreringsristene på den infrarøde dehydrator (artikel 46876)

der stammer fra de højkvalitets sojabønner

som jeg indkoger mine produkter med

Bainiku-Neriume, saltet blommepasta, 3 år gammel, Fukami, Japan, 110 g marke-viveri i dressingen til kartoffelsalat –Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Den lange modning giver denne pasta en srlig hj umami smag. Den forfiner tofu (hiyayakko), rillet fisk, svinekd eller kylling. Med ansjoser, forrslg eller purlg, sesamfr og oliven eller sesamolie som dip til r eller kogte grntsager. Fukami er en familievirksomhed i 4. generation og dyrker sine egne ume (japanske blommer), som derefter