Vi finder Rouillères hvor Anjou (nord-vest) møder Saint-Nicolas-de-Bourgueil

kalkdrevet struktur med præcis syre og kontrolleret tekstur

og det er idéen med Gramina: at udtrykke et enkelt plot

Fra en gammel mark tæt på Belleville med 60+ år gammel Chardonnay

subtile krydderier og delikate røgede noter

domaine hunter mckirdy sous les coudriers 2024 Tinta Negra Vi finder Rouillères hvor Anjou100 % Pinot Gris fra oligocn kalkmergel p nordvendt skrning under Sonnenglanz, ca. 230 meters hjde og kligt mikroklima. Helklasepres, spontan gring p ldre burgundiske fade og lagring p brmen (sur lie) uden racking, klaring eller filtrering. Bred tekstur og mundfylde balanceret af kalkdrevet stramhed.