og siden har navnet været synonymt med nogle af verdens allermest eksklusive vine

In a less than perfect Medoc vintage

som godt lige må få en håndfuld år på flaske

Den modne Cabernet-frugt understøttes af raffinerede tanniner

Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 2013 er et fremragende eksempel på

Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon 2018 2625-3 og siden har navnet væretFabelagtig intro til hvad legendariske Heitz Cellars kan med Cabernet Sauvignon. Winemaker Brittany Sherwood blander her ren Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Only One Vineyard og Spring Valley Vineyard, der begge ligger nrmest perfekt i St. Helena. Efter presning og fermentering fr vinen lov til at modne i hele fire r p en blanding af sm og store tnder som igen er en blanding af helt nye og brugte. Herefter fr vinen lige et r p flaske, inden