I afslutningen er det vinens blide og elegante tanninerne som lader aromaerne hænge i munden

røde kirsebær og kandiserede hindbær

friske urteblade og lime

at man fristes til at kalde hans fortolkning af Saint-Emillions terroir for Bourgogne-agtigt

Udelukkende most fra 'premiére presse' (cuvée) og førstegæring på en blanding af stål- (60%) og egetræsfade (40%)

Bourgogne Blanc Renommée bh_no_sync I afslutningen er det vinensChardonnay druer, fra hovedsageligt Chablis i denne elegante hvide Bourgogne. Lys i farven med elegante noter af ble og citrus. Smagen er intens med fris frugtsyre. Igen noter af grnne bler og en fin mineralitet der er med til at kombinere fedmen i vinen med god friskhed. Renomee er Remoissenets almindelige Bourgogne Blanc, som er fremstillet rent p Chardonnay druen. Strstedelen af druerne kommer fra Chablis distriktet, hvilket er med til at give en