For hvidvinselskere og fans af Meursault er ”Etoile” et glimrende alternativ

Duften emmer af blomster som roser og violer og bær som kirsebær og hindbær

salater og grøntsagsretter

Ved vinificeringen bliver druerne afstilket

men balanceret syre

Valenciso, Cabama Rioja 2021 Dessert For hvidvinselskere og fans afValenciso, Cabama Rioja, Seris enkeltmarksvin fra Rioja Alta. Saftig tempranillo med hele 15% alkohol og lag p lag af mrke br, solsvedne urter, mske lidt lysristet kaffe og vanilje. Igen holder gringen p cement friskheden i live og der er ingen nye fade, kun brugte til afsluttende lagring. Valenciso er eneste vingrd i Rioja og en af de f i Spanien, der kun arbejder med cement til vinificering. Cement bruges ogs til at lagre vinene, hvilket bringer