Med en lille høstudbytte på kun 3 ton pr

skaldyr og lyst fisk

This was the beginning of the cult wine

The vineyards

it is a generous

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosévin Med en lille høstudbytte påNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.