Det samlede areal er på 13 hektar

Efter endt gæring modner Eric Gaugher mosten i 12 måneder på amerikanske egefade

Der er masser af blødtannin og vinens elementer er helt igennem velafbalancerede

varm afslutning

Limited edition:

Domaine du Pegau Da Capo 2016 Magnum 8-7 Det samlede areal er påPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre