en radikal undersøgelse af kolonialismens komplekse arv og en detektivhistorie fortalt med humor

Og hvem er vølven

der sidst udgav den fantastiske Den utrolige historie om den kæmpe store pære

Alle storbyer i verden har historier om bragende fiaskoer – om milliardbyggerier og anlægsprojekter

som omdanner kvælstof fra luften til næring i jorden

DESSERT Alberte en radikal undersøgelse af kolonialismensS lnge jeg kan huske, har jeg elsket desserter. Desserten er mltidets sidste taktslag det jeblik, hvor det fuldendes, og sanserne fr lov at dvle ved oplevelsen. Med Dessert inviterer jeg dig ind i det sde kkken. Her vil du gennem 100 opskrifter lre at hndtere mange af de teknikker, der er fundamentet for min dessertkunst. Fra balancen mellem tekstur og smag til de sm greb, der forvandler en god id til en visuel og gastronomisk oplevelse. I de seneste