hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen

sveske og kaffe

og den er sammensat af destillater lagret på mange forskellige fadtyper

har Choya valgt kun at arbejde med fire

så bliver den også til en forrygende Old Fashioned

Cocchi Americano Rosa VENDOR_Castell de Sant Pau hvor der eksperimenteres ikke kunCocchi Americano er en skaldt aromatiseret vin, som siden 1891 har vret produceret efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet Americano har en dobbeltbetydning: at alkoholen gres bitter (amaricato p italiensk) af urterne, og som reference til den amerikanske skik at drikke vermouth med is og danskvand. Denne rosa udgave er lavet p base af rdvin, og blandt ingredienserne finder man rosenblade, ingefr, safran, vanilje, bitterappelsin og ensian. Den