og hans enkle

Syrah Amfora

blid pneumatisk presning kommes mosten på 500 l

Drik en god moden Dalva Vintage portvin sammen med en peberbøf

Vægtig nok til kraftige fisk med sovs

Gigondas Romane Machotte, Pierre Amadieu, 2023 Start og hans enkleEn kraftig, kompleks og elegant vin, hvor duften er fyldt med mrke br som solbr og mrke kirsebr, mens smagen byder p lidt lysere br med et strejf af vanilje og velsmagende noter af timian, laurbr og mrke oliven. Det er en vin med en flot struktur i perfekt balance mellem kompleksitet, kraft og elegance, og med tanniner der fylder munden sammen med strk lakrids og peber i den lange eftersmag. Vinen bde grer og lagrer delvist i sm fade af fransk eg.