Det er de bedste Sylvaner-parceller i Laurenziberg nær Gau-Algesheim

der sidste år vandt landets største Champagnesmagning

men kvaliteten i 2023 er intakt - slank

I munden mærker man med det samme intensiteten

der på én gang føles intens og vægtløs

2023 Cuvée Java medlemskab Det er de bedste Sylvaner-parcellerVinen nrmest vlter op med frisk jordbrsaft tilsmagt ultrafriske rabarber. Hindbren overtager, og det hele udmundes i en vins og indbydende rdgrd. Det minder mest af alt om blbar ploussard fra Jura, men det er 70% Alval og 30% Calladoc. Cuve Java er Denis Roueires nyeste skud p stammen, og det er frste r cuven frigives. Den er designet til at blive drukket i store slurke uden en masse tanker bag, andet end at man vil hygge sig og det samtidig skal