Det her er en vin til de tunge gastronomiske opgaver

Himmelsk meunier

men bevæger sig hurtigt over i mørkere bær som solbær og brombær

men styret

og den rige frugt bliver holdt i stram snor af en mundvandsdrivende syre og en markant mineralitet

2023 Hessigheim Riesling aldrignedsat Det her er en vinFra frste duft fr du den der umiskendelige flelse af, at der er noget srligt i glasset. Gul stenfrugt, moden citrus, grnne bler og et let kalket prg lgger sig rent og intenst i nsen. I munden er det dybde og prcision p n og samme tid: frugten er koncentreret, men lftet af en frisk og vibrerende syre, og eftersmagen balancerer elegant mellem salt mineralitet og moden frugt. Druerne kommer fra op til 55 r gamle stokke plantet i kalkstensholdig jord.