finesse og personlighed på en måde

Dens struktur og kompleksitet sikrer

som hele to gange er blevet kåret til ”Number One Wine In The World” af Wine Spectator

Lagringen sker i en balanceret kombination af ståltanke og større fade

da den vil fortsætte med at udvikle sig i flasken over de næste mange år

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL novemberoprydning finesse og personlighed på enFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og