Den naturligt lave pH og høj syreindhold giver vinen dens karakteristiske muskuløse struktur

Det er en Pinot Noir fra Bourgogne

Det giver druer med god modning

hvor frugten bliver hængende længe

og skaber dermed en vin

Hitching Post, St. Rita's Earth, 2021 Fritz Waßmer Den naturligt lave pH ogHitching Post St. Ritas Earth 2021 er en amerikansk rdvin fra den anerkendte producent Hitching Post. Vinen brer navnet St. Ritas Earth, som henviser til det karakteristiske vinomrde Sta. Rita Hills i Santa Barbara County, kendt for sit klige klima og elegante vine. Mad & Servering Som rdvin vil den typisk egne sig godt til retter med fjerkr, svinekd, grillet laks, svamperetter og blde til halvhrde oste. Servr ved cirka 14 16 C. Da der ikke foreligger