Gæring sker spontant med stedegne gærstammer

modne æbler og et strejf af friskbagt brioche – alt sammen underbygget af subtile noter af citrus og mineralitet

uden tilføjelse af ekstra sukker

hvor jordbunden består af ler og kalksten – ideelt for Nebbiolo-druen

vildt med svampesauce eller en god

julius höfflin Chardonnay 2023 - 0,75l Remelluri Gæring sker spontant med stedegneEn elegant tysk Chardonnay fra Julius Hfflin i Baden, rgang 2023. Vinen er et spndende udtryk for Chardonnays alsidighed i det solrige sydvestlige Tyskland, hvor druen kan kombinere friskhed med en let fylde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen forventeligt lysgylden med et friskt og ungdommeligt udtryk. Duften kan byde p fine aromaer af citrus, grnne bler og hvide blomster, muligvis med subtile mineralske nuancer. P ganen er Chardonnay typisk frisk