Vi har sammensat en smagekasse

giver det er fyldig hvid med flot struktur

Smagen er stadig sødmefuld og intens

og champagnerne fremstilles uden kemi eller unødvendig svovl for at bevare det renest mulige udtryk

men har endnu bedre af at ligge i 5 år

Jeremy Bricka M... Noire Aperitif Vi har sammensat en smagekasseSaftig Mondeuse noir fra bde 2023 og 2024 fra 585 meter hjde. Druerne hndhstes, spontangres i stl, og lagres i brugte fade ude nvnevrdig brug af sulfitter. Flaskes ufiltreret og uden kalring, men fremstr helt ren i glasset. I nsen er der saftig rde og mrke br, urter, timian, og en let floralt touch. Smagen er saftig, og tanninerne er flot integreret. Det var to vanskelige rgange, og i 2023 var der s lidt at Jeremy holdt det p fade og blandede det med