US$ 368.50
plantet i 1957
Langsom direkte pres
Lagring på mestendels brugte barrique samt demi-muids (600 liters) i 12 måneder
eksponering fra nord-vest til syd-øst
Et klassisk
venica venica sauvignon ronco del cero 2022 15l Non Alcoholic plantet i 1957Hstet med hndkraft og afstilket fr maceration p skallerne i 20 timer ved 11 12 grader under et beskyttende CO2 lag. 20 % undergr kold fermentering og lagring p brmen i 20 27 hl fade i 5 mneder, resten fermenters og lagres p stl. Fra mange forskellige marker p familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed