De tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse

grønne æbler og flint

balsamico og tørre krydderurter

Lagres under flor i brugte franske egefade

sorte olive

Tiro al Blanco O'Morto Godello 2022 Snacks De tre Jovani søskende harVores nyeste spanske scoop, som bekrfter at den spanske vinscene er den mest spndende specielt nr det glder hvidvine! Bag Tiro al Blanco str Mathias Michelini fra Argentina, som flyttede til nordvest Spanien, for at lave terroirdrevne, komplekse, mineralske vine i Ribeiro, p druerne Treixadura og Godello. Det er to druer der udtrykker terroir i en grad man oftest kun ser i Bourgogne. De god 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper, der