En tidlig dekantering vil også være gavnlig for at reducere de tætte tanniner og forstærke vinens aromaer

Sauvage betyder den vilde og her er det en naturlig mousserende vin

Domaine de Bichery har vundet stor anerkendelse for deres commitment til bæredygtige metoder

der ligger i det privilegerede Monbazillac-område

frisk syre og den karakteristiske peberkrydrethed

Françoise Bedel Dis, "vin, Secret" Brut Françoise Bedel, 2018 Weingut Karl Erbes En tidlig dekantering vil ogsåFranoise Bedel 2018 Champagne med Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir viser Valle de la Marne fra sin levende, cremede side. Om vinen Franoise Bedel arbejder biodynamisk og kologisk i Valle de la Marne, hvor de lerede og kalkholdige jorde giver druerne bde fylde og friskhed. Her er Pinot Meunier ofte den brende drue, mens Chardonnay og Pinot Noir lfter strukturen, og det passer godt til Bedels fokus p balance frem for poleret ensartethed. Det er