fylde og sødme

000 flasker Pouilly-Fumé Pierres de Pierre om året

indtil de håndplukkes og presses forsigtigt ved ankomsten til vineriet

og som tiden går med vinen i glasset

glad og glædesspredende

Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2022 TEST fylde og sødmeDet er smagen af Grenache og det krydrede bid af peber, der indrammer Raymond Usseglios rde Chteauneuf du Pape. Den bestr af 80 % Grenache, 10 % Mourvedre, 6 % Syrah og resten en blanding af Cinsault og Cuonoise. En femtedel af vinen lagrer p gamle egefade, mens resten er p tank. Alle druerne er dyrket efter bde kologiske og biodynamiske principper. Vinens udtryk fastholder den tradition og det arbejde, som blev pbegyndt allerede i 1948, da Stephane