der viser regionens unikke terroir

Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur ved brug af den naturlige gær

der giver et bredt udvalg af røde og sorte bær med topmodne hindbær

Disse metoder afspejler vingårdens tro på

Heerkretz Kabinett

Barbaresco Giacone, Cascina Alberta, 2021 Shiraz der viser regionens unikke terroirToplkker kologisk Barbaresco. Farven er dyb granatrd med en nse, der udtrykker kompleksitet med aromaer af violer og roser med krydret antydninger af lder, lakrids og tobak. Smagen er fuld og intens med en god tanninstruktur, der giver den lang levetid. Druerne til Barbaresco Giacone hstets i hnden i oktober, hvorefter de presses ganske forsigtigt, nr de er i klderen. Fermenteringen starter med naturlig gr i rustfri stltanke ved kontrollerede