Chiappe Chiare eller Cheeky White er aftappet med lokale gærtyper

🍇 Frappato og Nero d'Avola

mørkskallede bær

Polyvin laver deres fantastiske frugtvine i lokaler på Dyssekilde Station ved Torup i Nordsjælland

Sprængfyldt med frugtighed

NV Blanc de Blancs - Brut Nature Champagne Grenache Noir Chiappe Chiare eller Cheeky WhiteChardonnay Laherte Frres har rdder tilbage til 1889 og drives i dag af syvende generation, Aurlien Laherte, med sttte fra familien. Domainet rder over 11 ha fordelt p ca. 75 parceller i Coteaux Sud dpernay, Cte des Blancs og Valle de la Marne, prget af kalkholdigt terroir og gamle vinstokke. Der arbejdes kologisk og biodynamisk uden certificering, og i klderen fokuseres p spontangring, minimal indgriben og ingen eller meget lav dosage. Resultatet er