Smagen er stram

og han laver ranke og mineralske hvidvine med masser af karakter

verdens mest udsøgte Silvaner— punktum

og lagres på flaske 12 måneder til slut

Den kan også spille op mod mere krydrede retter fra Middelhavet eller det nordafrikanske køkken

Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018 Drue_Cabernet Franc Smagen er stramBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra den bermte Annunziata mark Arborina som giver meget fyldige, modne og blde vine. Arborina er