Druerne plukker vinhuset fra i alt fire forskellige plots

Det gør man for at sikre sig et mere køligt og nedtonet udtryk til vinen

hvis ikke Familia Torres utrætteligt havde arbejdet for præservere dem

men samtidigt elegant

Vinen lagres over 12 måneder i 400-liters egetræsfade

I Colombi Rosso IGT 71321_review_Robert Parker_91_0-100 Druerne plukker vinhuset fra iCastello di Querceto har i nyere tid markeret sig som et vinhus, der virkelig formr at trkke frugten helt frem i deres vine. Trods Toscanas varme egne, bliver udtrykket aldrig for varmt og dovent, men fremstr derimod forfriskende elegant. Det er disse kvaliteter, sammen med de helt ufattelige priser, vinen slges til, som har givet den titlen som personalets go to value kb. Man fr ganske enkelt bare meget vin for sine penge her, og vi anbefaler alle