men passer enormt godt til Blair Athols ret fyldige stil: de sidste 11 måneder har den ligget på et first-fill madeira-fad af amerikansk eg

Druerne er afstilket og macererer kort med skallen (30 timer) før gæring på store

hvilket ikke er ønskværdigt)

kandiseret lime

mørk rødlilla

Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS 20 Years VENDOR_Boudreaux Cellars men passer enormt godt tilBodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS er en gammel sherry lavet p den eponyme drue. Denne aftapning viser den notorisk sdmefulde sherrystil fra sin absolut bedste side, med stor kompleksitet og pfaldende fravr af kvabsethed! Sherryen er lagret 22 r i gennemsnit p fade af amerikansk eg, og tappes i den ikoniske jerezana flaske med voksforsegling og hndnummerering. Farve: Meget mrk og tt. Duft: Stor aroma af rosiner, figner, blommer og lakrids, soltrrede