som Rotem og Mounir har beplantet med ikke mindre end 11 forskellige druesorter

raffineret og vedvarende eftersmag

brioche og honning til moden citrus

tørrede abrikoser og et strejf af vanilje fra fadlagringen

Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin-Yang vin

Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2020 Brugtmoms som Rotem og Mounir harCarmes de Rieussec er andenvinen fra Chteau Rieussec, et af Sauternes mest anerkendte slotte, klassificeret som Premier Cru Class i 1855. Vinen er skabt med samme omhu og prcision som husets Grand Vin, men prsenterer sig ofte med en lidt lettere, mere tilgngelig stil perfekt bde til at drikke ung og til nogle rs lagring. rgang 2020 er et smukt udtryk for Sauternes: druerne, hovedsageligt Smillon suppleret af Sauvignon Blanc og en smule Muscadelle,