Hans ambition er at skabe klassisk Gigondas

dobbeltdestilleriet i en 350L kobber-pot still og tappet ved 42% alkohol

som er lige en lille smule mere bæredygtig end de fleste andre

Serveringsforslag: Kan sagtens nydes rent

Romitorio Brunello Riserva 2016 er en elegant og lagringsværdig rødvin fra Toscana

Opus One Winery, Napa Valley Opus One, 2019 Land_Frankrig Hans ambition er at skabeOpus One 2019 er en ikonisk rdvin, der udspringer fra et samarbejde mellem Baron Philippe de Rothschild og Napa Valleys egen vinpioner Robert Mondavi. Siden sin oprindelse i 1978 har vinen markeret sig ved at kombinere de fineste Bordeaux traditioner med Napa Valleys unikke terroir. Dette r viste sig srligt gunstigt for drueudviklingen med rigeligt forrsnedbr og en varm sensommer, hvilket gav en fyldig og elegant vin. Smagsprofil Opus One 2019