Fichots-marken er kendt for at lave vine

Denne cuvée er skabt med omtanke

vildtretter og ikke mindst til den faste

som er rigpå jern og rød skiffer

sitrende syrlig og rank som en gardehusar

Muscadet Saint Fiacre Blanc bh_no_sync Fichots-marken er kendt for atMelon de Bourgogne er druen som Julien Braud arbejder biodynamisk med i denne lille under appellation i Muscadet. Monnieres Saint Fierce er en af de fr kommuner der i dag har cru status, da jordbunden her skiller sig ud. Druerne hstes i sm bakker med under 20 kg som bringes direkte til vineriet. Druerne bliver let presset og mosten grer ved 18 20 grader i over en mned og udvikler derved god kompleksitet. Efterflgende lagrer vinen i 12 mneder p