DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres i en 460 g aromaboks

og man finder ingen konserveringsmidler eller smagsforstærkere i produkterne

fjerkræretter

Stjernekokken Marc Fosh står for den smagsmæssige forfining af Flor de Sal

Med sin syrlige frugtighed er denne eddike særligt velegnet til marinering af rodfrugter som svartrot eller rødbeder samt til at smage kraftige ragouter og saucer til

Activa Transglutaminase GS (SB), til fisk – må ikke sælges til forbrugere, 1 kg marke-casa-rinaldi DE-ÖKO-001 / DE-ÖKO-006 Leveres iDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Transglutaminase er et enzym, der fr kdproteiner til at binde sig sammen eller klbe sammen. P denne mde kan man binde fiskestykker sammen uden fyld eller samle udskringer og genbruge dem. Det hele er fuldstndig smagsneutralt og ogs meget konomisk. Til brug skal pulveret oplses i koldt vand og derefter bringes i kontakt med fiskekdet. Derefter skal det hele