Druerne afstilkes og gennemgår maceration

En på alle måder kæmpe vin

Årgangens finesserige kølighed får perfekt modspil af områdets potente stil

mens den resterende del har lagret i 400-liters fade

De gamle vinstokke og det barske højlandsklima giver hvidvine med en overrumplende mineralsk kompleksitet

Mazoyeres Chambertin Grand Cru Quantity break:1 Druerne afstilkes og gennemgår macerationGammel Bourgogne ser man sjldent, fordi de frugtige og liflige vine er ofte allerede til at drikke, s snart vingrdene slipper dem ls p markedet. Men her fr du en Grand Cru vin, som virkelig kan udvikle sig over tid. Dens tanniner og syre peger imod et langt og lykkeligt liv. En utrolig smuk vin med alle de klassiske og eftertragtede noter, man forventer og drmmer om fra en stor Bourgogne. Jordbr, kirsebr, tr, skovbund, svampe, rosenblade etc. Utrolig