I næsen er der frisk citrusskal

fin fylde og en mineralsk finish

spontangæret og lagret på store brugte fade i godt 2 år

Det relativt nye og lille projekt Magna Vides

balsamico og hvid peber

Luis Perez Tintilla de Carascal 2020 grillet fisk I næsen er der friskWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske