idéerne og detaljerne bag et af Europas mest ambitiøse gastronomiske projekter

der afløser vores håndskriftskultur

which today operates with billion-dollar budgets as the world's biggest sport

Spanien – Danmark 1-0

der bliver gemt væk og undertrykt

Richard Hart BRØD idéerne og detaljerne bag etRichard Hart er manden bag HART BAGERI i Kbenhavn, kendt for sine sprde, karamelliserede skorper og luftige krummer, der har sat nye standarder for surdejsbrd i Danmark. I BRD inviterer han dig med ind i sit bageri og deler sin passion for naturlig fermentering, gode rvarer og den tlmodighed, der skaber brd med sjl. Bogen rummer opskrifter p alt fra det perfekte surdejsbrd til sde klassikere og hverdagsfavoritter ledsaget af inspirerende billeder,