hvor terroiren består af små porøse kalksten og rød mergel

hvor de lagres i 24-28 måneder uden klaring eller filtrering

komplekse jordtyper og lange solfyldte dage

Man finder blandt andet: almindelig mjødurt

Udbyttet er over gennemsnittet og sundheden i druerne var høj

Champagne Philipponnat, Champagne Réserve Perpétuelle Non Dosé Stauning Whisky hvor terroiren består af småLanceringen af denne Royale Reserve Brut Non Dos blev ligesom lakmusprven for Charles Philipponnat og selve beviset p at den transformation som Champagnehuset Philipponnat har vret igennem efter rtusindeskiftet er lykkedes over al forventning. F andre har modet og en s sekterisk tilgang til frugten at man kan skabe en Brut Non Dos p de samme basisvine, som man bruger til den almindelige brut. Ikke desto mindre sker det her, og Brut Non Dos er derfor