Brødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen

tilsat små skvæt Sumoll Blanc og Malvasia Sitges

citrusolie

Flaskes ufiltreret og uden kalring

og flasket med lav dosage

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Garnacha 2024 økologisk Brødrene Thomas og Christoph startedeSuper saftig hjlands Garnacha. Vinstokkene str i 850 meters hjde, p kalk og lerholdige marker. Druer hndhstes, spontangrer med 15% hele klaser i stltanke, og lagres i 2 mneder p store nye franske egefade. Nsen er frisk, med masser af rde skovbr, jordbr, florale elementer og friske urter. Smagen er saftig, rdfrugtet og meget elegant, med fine fine tanniner I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre