der er afgørende for terroiret: den frodige

imponerende finish

Dhondt-Grellet arbejder generelt med en terroirfokuseret tilgang og søger at bevare druernes friskhed og stedets karakter gennem skånsom vinifikation

and eller en simreret med sort oliven og timian

Glengyle (Kilkerran) og Glen Scotia

Chablis Grand Cru Blanchot Raveneau, 2006 Dom Perignon der er afgørende for terroiret:Raveneau Chablis Grand Cru Chardonnay 2006 fra Bourgogne viser klassisk mineralitet, dybde og spndstighed fra Kimmeridgian kalk og ler. Om vinen Raveneau arbejder i Chablis Grand Cru med stor respekt for markernes udtryk, og det kan smages i en rgang som 2006. Her er fokus p balance og prcision, ikke p teknik for teknikens skyld. Jorden i Chablis Grand Cru er Kimmeridgian kalk og ler, og det giver den stenet, salte karakter, som gr Chardonnay fra