der tydeligt afspejler Württembergs stejle vinmarker

4 måneder sur lie på tank uden malolaktisk omdannelse

mens de mere strukturgivende druer får lov at bidrage med dybde

hvilket giver mulighed for at udvikle komplekse nuancer

pocheret eller smørstegt fisk

Domaine des Nugues, Moulin-À-Vent, Les Burdelines, 2020 Gallows Bay der tydeligt afspejler Württembergs stejleDomaine des Nugues Moulin Vent Les Burdelines 2020 er en seris, terroirdrevet Gamay fra en af Beaujolais mest anerkendte cruer lavet i et meget begrnset oplag p kun ca. 3. 200 flasker. Vinen kommer fra 60 r gamle vinstokke p rd granit, hvilket giver ekstra dybde, struktur og en nsten Bourgogne lignende finesse. Moulin Vent har historisk ry som den mest lagringsvrdige cru i Beaujolais, og Les Burdelines viser prcis hvorfor. Smagsprofil I glasset str